Harda News : कृषि विज्ञान केंद्र हरदा द्वारा ग्राम सुल्तानपुर में राष्ट्रीय पोषण माह के अंतर्गत विभिन्न गतिविधियों का आयोजन किया गया। कृषि विज्ञान केन्द्र की प्रमुख डॉ. संध्या मुरे ने बताया कि कार्यक्रम में ग्रामीण आदिवासी महिलाओं को संतुलित आहार, आहार पिरामिड, संतुलित आहार थाली एवं स्वच्छता संबंधी जानकारी दी गई। इस दौरान ग्रामीण कृषि कार्य अनुभव के लिये आए छात्रों ने फूड पिरामिड एवं आंगनवाड़ी कार्यकर्ता श्रीमती सुमन बैरागी ने आहार मटका पोषण मटका के महत्व के संबंध में ग्रामीण महिलाओं को जानकारी दी। इस दौरान आंगनबाड़ी परिसर में एक पेड़ मां के नाम कार्यक्रम के तहत पौधारोपण भी किया गया।
कार्यक्रम में केंद्र की गृह वैज्ञानिक सुश्री जागृति बोरकर ने आहार में अनाज, दालों, हरी पत्तेदार सब्जियों, दूध एवं दूध से निर्मित पदार्थ वसा आदि का महत्व बताया। ग्रामीण कृषि कार्य अनुभव के लिये आए छात्र सुचित ने खाद्य पदार्थों का उत्पादन एवं इनका आहार में उपयोग पर विस्तार से जानकारी दी। ग्रामीण महिलाओं ने विभिन्न विभिन्न व्यंजन बनाए जो की पौष्टिकता से भरपूर थे। जिसमे मुनगा का केक बनाने, मल्टीग्रेन मालपुआ, मक्के व महुआ के व्यंजन आदिवासी महिलाओं द्वारा बनाए गए।